O setor leiteiro do Uruguai continua aumentando a produtividade sem aumentar o número de vacas ordenhadas e segue perdendo área frente à agricultura. O negócio é bom, mas se liquidam mais fazendas leiteiras. Os altos valores compensam parcialmente o aumento dos custos e facilitam aos produtores de leite a incorporação de dietas à base de concentrados a seus animais para que elevem suas produções, principalmente nos meses em que o pasto diminui e a indústria paga melhor pelo leite enviado às diferentes usinas. Segundo dados extraoficiais, a produção de leite no exercício de junho de 2010 a julho de 2011 frente a junho de 2009 a julho de 2010 cresceu em 10% e o rebanho leiteiro caiu em 2%.
DCI – Diário do Comércio & Indústria
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