As cotações da arroba do boi gordo continuam firmes na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, mesmo considerando que a movimentação do mercado está lenta. Segundo pesquisadores do Cepea, os preços têm sido sustentados pela restrição da oferta de animais prontos para abate. Além disso, muitos frigoríficos estão com as escalas menores desde a semana passada e, dessa forma, tiveram mais urgência na compra. Entre 6 e 13 de outubro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) se manteve praticamente estável, fechando a R$ 99,25 nessa quinta-feira, 13. Com diminuição dos abates em muitos frigoríficos, o preço da carne com osso no mercado atacadista da Grande São Paulo seguiu firme nos últimos dias, ignorando o recuo de consumo típico de meio de mês. De 5 a 13 de outubro, a carcaça casada do boi permaneceu praticamente estável, negociado a R$ 6,34/kg, em média, nessa quinta.
Cepea/Esalq
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