A falta de chuvas significativas no período de colheita e secagem do café arábica, em praticamente todas as regiões produtoras do país, está favorecendo a qualidade dos grãos da safra 2011/2012. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os cafés apresentam qualidade superior à obtida na temporada 2010/2011.
O clima seco contribuiu também para o ritmo da colheita, que está sendo finalizada. No Sul de Minas Gerais, principal região produtora brasileira, pelo menos 90% dos grãos já foram colhidos.
Cepea
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