Produtores rurais de Cachoeiro de Itapemirim e regiões vizinhas vão participar, neste sábado (20), do Dia de Campo sobre tecnologias aplicadas à pecuária de leite, com atividades na Fazenda Cafundó, no município. A capacitação é uma iniciativa do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em parceria com a Prefeitura Municipal de Castelo (PMC) e a Cooperativa Agrária Mista de Castelo (Cacal). São aguardados cerca de 80 participantes e as inscrições serão realizadas no início do evento.
O treinamento será dividido em três estações, demonstrações práticas sobre pastejo rotacionado, instruções de higiene e qualidade do leite, além de orientações sobre o cruzamento de raças em prol do melhoramento genético dos animais. De acordo com o extensionista do Incaper, Paulo Shalders, os conteúdos que serão abordados dão destaque à importância de o produtor atender aos parâmetros de qualidade descritos pela legislação e esclarecimentos sobre essas normas. “Vale lembrar que no Espírito Santo, todos os produtores de leite envolvidos em cooperativas já coletam o leite refrigerando-o, e não em galões”, destaca o extensionista.
Ele acrescenta que também serão discutidos os benefícios do pastejo rotacionado, que divide o espaço em piquetes e direciona os animais de forma alternada. “A partir dessa técnica, o pecuarista consegue explorar todo o potencial produtivo de sua fazenda e oferecer uma alimentação nutritiva ao gado”, diz.
Já na estação que vai ressaltar os benefícios do melhoramento genético, Paulo explica a prática com uma referência às raças comuns da região. “A vaca holandesa, por exemplo, é considerada um animal de ótima produtividade de leite. Entretanto, se, simplesmente inserida no pastejo rotacionado, sem cuidados, ela sofre com o calor e parasitas como vermes e carrapatos. Mas se fizermos o cruzamento desta vaca com um Zebu, que é um animal mais rústico, criamos condições para que ela se adeque ao pastejo rotacionado”, comenta.
No município de Cachoeiro, são 350 produtores envolvidos na pecuária leiteira que, ao todo, administram 28 mil hectares de área de pastagem. A produção mensal chega a 1 milhão e 300 mil litros. Mais informações sobre o Dia de Campo podem ser obtidas pelo telefone do Escritório Local do Incaper no município (28) 3155-5004
Programação
8h – Inscrição dos participantes e café da manhã
8h30min – Abertura do evento
9h – Deslocamento para as estações:
Estação 1 – “Pastejo rotacionado”, com Francisco de Assis Ribeiro (Selita)
Estação 2 – “Qualidade do leite”, com Robertson Valladão Azeredo (Selita)
Estação 3 – “Melhoramento genético”, com Joedson Silva Sherrer (Associação de Criadores e Produtores de Gado de Leite do Espírito Santo)
12h – Encerramento e almoço
Ana Carolina Marchesi
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