Será realizado nesta quarta (08) e quinta-feira (09) o Vitória Expovinhos 2011 – 3º Salão Internacional do Vinho de Vitória, das 18 às 23 horas, no Centro de Convenções, em Santa Lúcia.
O objetivo é impulsionar o mercado de vinhos, que está em franca expansão no Espírito Santo. Segundo a organização do evento, o Estado é o maior consumidor de vinhos chilenos e argentinos do Brasil.
A Secretaria de Estado do Turismo (Setur) estará com um estande no local, onde apresentará os roteiros e as potencialidades turísticas do Espírito Santo. A influência da descendência européia, aliada à chegada do inverno e do friozinho mais típico nas montanhas capixabas, contribui para o aumento do consumo de vinho entre os capixabas. Nesta época do ano, a preferência é pelos vinhos tintos, que ao contrário dos brancos e espumantes que são servidos gelados, são mais apreciados a temperaturas que variam de 17° a 18°C.
A Expovinhos vai reunir 60 expositores, de 16 países produtores e mais de 700 rótulos de vinhos. Entre os palestrantes confirmados estão Paulo Laureno, Phippe Mével, Jean Pascal Lacaze, Alexandre Miolo, Adriano Miolo, Juan Muga, Ricardo Castilho, Laurent Mingaud e Guilhermo Canale.
Os inscritos receberão uma taça e poderão degustar 700 vinhos, dos 16 países participantes,. Como referência, também será distribuído um guia com as vinícolas e os vinhos que participam da Expovinhos. Outra atração do evento são os cursos gratuitos para garçons e sommeliers.
Entre os palestrantes confirmados estão Paulo Laureno (considerado um dos melhores enólogos de Portugal e responsável pela vinícola portuguesa Paulo Laureano Vinus); Phippe Mével (francês radicado no Brasil, é enólogo-chefe e diretor de produção da Chandon. É um dos maiores especialistas em espumante do País); Juan Muga (espanhol, preparou-se para os estudos internacionais na Universidade de Oxford. É diretor Comercial e Marketing de Bodegas Muga).
E ainda, Jean Pascal La Case (uruguaio, que prestou consultoria para a Casa Filgueira, onde elevou a qualidade dos vinhos para a categoria premium. É Enólogo Chefe e gerente Geral do vinhedo Clos Quebrada de Macul); Alexandre Miolo e Adriano Miolo (responsáveis por uma das maiores vinícolas do Brasil, líder no mercado nacional de vinhos finos); Ricardo Castilho (sócio-editor da revista Prazeres da Mesa, é autoridade quando o assunto é gastronomia); Laurent Mingaud (diretor de exportação da cooperativa de Sieur d’Arques em Limoux, o berço do primeiro espumante do mundo em 1531, mais de 100 anos antes de champagne. É enólogo da Cave e já produziu vinhos na Califórnia, que ultrapassaram os 90 pontos).
Além disso, Célio Alzer (professor de Enologia da Associação Brasileira de Sommeliers, dará dois cursos destinados exclusivamente a profissionais que trabalham em restaurantes, hotéis e delicatessen); Guilhermo Canale (dirige a Bodega Humberto Canale da Argentina, fundada em 1909 pelo engenheiro que lhe deu seu nome. Esse fato desempenhou importante papel no desenvolvimento da indústria do Alto Vale do Rio Negro, na Patagônia Argentina).
Redação Campo Vivo (com informações de Tania Mariano)
