Destaque na produção de café arábica no Estado, o município de Mantenópolis reúne nesta sexta-feira (13), autoridades, produtores e lideranças para o Dia Especial de Café de Qualidade. O encontro é promovido pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em parceria com a Prefeitura local.
Aproximadamente 150 pessoas participarão do evento, que acontece na sede da Associação de Pequenos Agricultores do Córrego Alto São José, e contará com um momento importante para a cafeicultura do município: a inauguração da sala de classificação e degustação de café, iniciativa que visa a aprimorar o trabalho voltado à qualidade do grão em Mantenópolis. O espaço possui um profissional de degustação para avaliar e emitir laudo a cerca da qualidade da bebida.
Erick Rodrigues Dias, extensionista do Incaper, explica que este trabalho é uma etapa que completa o ciclo de auxílio ao cafeicultor. “A análise de aroma, acidez, corpo e sabor era realizada em outros municípios, o que gerava maior custo e demandava tempo. Agora estamos preparados para esse processo avaliativo”, afirma.
O encontro também terá a participação do diretor presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, para discutir e apresentar técnicas de produção com foco na potencialização da qualidade do fruto. “O momento será de incentivo à produção de qualidade do arábica, que vem crescendo com a implantação de novas políticas públicas voltadas para o desenvolvimento da cultura cafeeira no Espírito Santo”, frisa o presidente.
A produtividade de Mantenópolis é 21,6 sacas de café arábica por hectare, ultrapassando significativamente a média estadual, que é de 12 sacas. São 4.220 hectares ocupados pelo cultivo de arábica e distribuídos em 830 propriedades. Anualmente, a produção da variedade chega a 200 mil sacas. Para o conilon, são destinados 120 hectares, distribuídos em 50 propriedades e responsáveis pela produção de 3 mil sacas por ano. A cafeicultura é a principal atividade econômica da região.
As inscrições para o evento serão feitas no local. Dúvidas podem ser sanadas pelo telefone do Incaper em Mantenópolis: (27) 3758-1202.
Programação
9h – Recepção e café da manhã
9h30 – Inauguração da sala de Classificação e Degustação de Café
10h30 – Palestra ‘Técnicas de produção de café de qualidade’, com o diretor presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo
11h30 – Composição da mesa e pronunciamento das autoridades
12h – Encerramento e almoço
Ana Carolina Marchesi
