Os negócios ligados à agricultura no Espírito Santo correspondem, atualmente, a 30% do PIB estadual, sendo que boa parte do percentual envolve propriedades com base na agricultura familiar. Para apresentar a dimensão e importância desse cenário, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) promove a 8ª Feira Tecnológica de Produção de Café com Qualidade, a Qualicafé, e a 10ª Feira do Agronegócio Hortícola do Estado do Espírito Santo, a Hortifeira, a partir desta quinta-feira (07), às 13 horas, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, em Venda Nova do Imigrante.
As duas feiras, realizadas simultaneamente pelo Incaper, contam com parceria da Prefeitura Municipal de Venda Nova. Estarão presentes no evento o diretor presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, e o secretário de Estado de agricultura, Enio Bergoli.
No primeiro dia de feira, durante a Qualicafé, os participantes vão conferir as técnicas para produção de um café com maior qualidade e formas de licenciamento para secadores e descascadores do grão, processo que faz com que o produto tenha maior valor agregado. Questões sobre a legislação trabalhista, saúde e segurança dos produtores rurais serão ministradas nas palestras.
A programação envolve uma mesa-redonda sobre educação no campo, desafios da agricultura e meio ambiente. “Não tem como discutir sobre os temas de maneira isolada. Na ocasião, a temática será contextualizada com a importância das boas práticas agrícolas, preservação dos recursos naturais e a necessidade de atualização do produtor frente às novas tecnologias”, explica o extensionista do Incaper Agno Tadeu da Silva.
No segundo dia do evento, integrando à programação da Hortifeira, serão abordados assuntos como o processo de produção e industrialização da uva, bem como o panorama e perspectivas da vitivinicultura no Estado. “Os participantes farão uma visita técnica à propriedade que também possui industrialização de uva, e, em seguida, retornam ao local da feira para conferir uma palestra a respeito. O objetivo é difundir mais uma oportunidade de negócio para o produtor”, ressalta o extensionista.
Outras atividades agrícolas ainda serão discutidas durante as palestras, que acontecem até sábado (09), como o melhoramento genético da cultura do tomate no Brasil e as normas para o plantio de milho geneticamente modificado. Na ocasião, será abordado o caso da variedade de milho ‘Capixaba Incaper 203’, desenvolvida pelo Instituto após 22 anos de pesquisas.
Agroturismo e gastronomia
No último dia do evento, a culinária e o agroturismo terão espaço de discussão com a mesa-redonda ‘A gastronomia como instrumento de incentivo ao turismo’, que terá entre os participantes o secretário estadual de turismo, Alexandre Passos, e o secretário municipal de turismo, Tarcisio Calimam.
Na sequência, os interessados participam de uma oficina sobre as variações gastronômicas da polenta, prato típico da região. “Através do resgate e valorização da culinária de Venda Nova, a oportunidade irá orientar e sugerir ideias aos proprietários de pousadas, hotéis, restaurantes, donas de casa, entre públicos bem variados”, acrescenta Agno.
Leandro Abreu e Ana Carolina Marchesi
