A Instrução Normativa 16 que estabelece um novo padrão para a classificação oficial do café brasileiro criou expectativa entre os leitores do Portal Campo Vivo, que acreditam que a partir da nova classificação a qualidade do café vai melhorar.
Para adequar-se à Instrução Normativa 16, o café oferecido aos consumidores, em grãos torrados ou torrados e moídos, deve ter Qualidade Global igual ou superior a quatro pontos, numa escala de zero a dez, e apresentar o nível máximo de impurezas de 1% e nível de umidade de até 5%.
Na enquete que esteve em votação entre os dias 23 de fevereiro e 21 de março no Portal Campo Vivo, 75% dos leitores que participaram acreditam que a qualidade do café nacional vai melhorar com o novo padrão de classificação. Já 25% dos participantes afirmam que isto não irá ocorrer.
Redação Campo Vivo
Láyna Arpini
