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A disponibilidade de café de boa qualidade nesta safra está menor. Dados do Cepea indicam que no Sul de Minas, principal região produtora do país, 45% dos grãos colhidos são considerados de qualidade inferior. Na safra passada, 85% da produção foi de café bebida dura para melhor. Já na Mogiana paulista, 70% da temporada 2009/10 são de grãos inferiores, ante 20% no ciclo passado. Segundo o Cepea, no Cerrado mineiro, cerca de 30% da produção não alcançou a classificação bebida dura, enquanto na safra passada esse percentual foi de 15%. Na Zona da Mata, 70% da safra são de cafés inferiores, ante 55% no ano passado. A baixa qualidade é um dos motivos para a alta de preços.
Agência de Notícias do Café
