Em dezembro, algumas frutas estão em alta nas Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES). De acordo com o Calendário de Comercialização Agrícola, elaborado pela Gerência Técnica e Estatística da empresa, elas estão no período de safra, que oferece dois grandes aliados na hora do consumidor fazer as suas compras: preços mais baixos e qualidade.
As frutas tropicais, a exemplo do abacaxi pérola (-18%) e as variedades de mangas tommy (-53,54%), espada (-21,77%), palmer (-35,58%), rosa (-31,97%) e manguita (-5,56%) são ótimas opções para quem quer pagar mais barato. O preço médio dessas frutas registrou queda em relação ao período de entressafra. Além disso, neste mês, inicia a temporada do caju, do maracujá azedo e da melancia.
De acordo com o técnico do Setor de Estatística da Ceasa, Marcos Antônio Magnago, a previsão é que os preços das frutas da safra caiam, em média, 40% nessa época. “Quando a oferta de um produto aumenta, consequentemente os preços sofrem oscilações favoráveis ao consumidor”, explica Magnago.
O kiwi, a maça importada, as variedades de uvas e as frutas nacionais: pêssego, nactarina e ameixa também começam a aumentar a produção em dezembro.
Dicas de consumo
Nas ceias de Natal e Ano Novo todas essas frutas podem ser usadas no preparo de doces, sucos, coquetéis, na famosa salada de frutas, além de deixar a decoração da mesa e das bebidas mais bonita e colorida. Dessa forma, o consumidor vai adquirir uma alimentação mais saudável e saborosa.
A nutricionista Marcélia de Sousa explica que as frutas em geral fornecem poucas calorias, sendo uma ótima alternativa para quem deseja manter ou eliminar peso, pois a ingestão de frutas provoca uma sensação maior de saciedade. Ela também ressalta a importância de se consumir mais frutas neste período de clima quente. “As frutas possuem um alto teor de água em sua composição, repondo os líquidos eliminados através da transpiração”.
As frutas são fontes de vitaminas e sais minerais, que desempenham papel essencial no organismo, além de possuírem grande quantidade de fibras, que estimulam um bom funcionamento intestinal. O consumo de frutas com a casca também é indicado pela nutricionista.
Marcélia disse que na maioria das frutas encontra-se a pectina, fibra solúvel, que ajuda no controle do colesterol, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Ela ainda afirma que o processo de digestão das frutas é mais rápido, por possuírem pouca gordura, sendo então rapidamente absorvidos os nutrientes, evitando com que a pessoa sinta “aquela sensação de moleza” após consumir alimentos, principalmente em dias mais quentes.
A nutricionista também alerta para o consumo de sucos com a chegada do verão. “Oficialmente não estamos no verão, mas o ideal é abusar dos sucos naturais de frutas, que além de hidratarem o organismo, alimentam e são altamente nutritivos”, concluiu.
Rosita Ribeiro
