A GranExpoES 2009 inova cada vez mais a fim de mostrar aos seus visitantes o potencial do produto rural capixaba. E o café, um dos símbolos do agronegócio do Espírito Santo, tem um espaço exclusivo no evento.
De acordo com o presidente do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Evair Vieira de Melo, é preciso dar ênfase ao consumo e à indústria do café, pois raramente são discutidos, diferentemente de sua produção. O espaço da cafeicultura no evento este ano terá, então, o seu foco no consumidor, uma vez que a maior parte dos visitantes é da região metropolitana da Grande Vitória.
Nesse espaço, haverá aulas-show de preparação do café com baristas (profissional especializado em cafés de alta qualidade), mini-cursos de culinária e arte com café, além de uma mesa de degustação em que os convidados e o público em geral poderão saborear e apreciar o aroma e paladar do café de diversas regiões do Estado. Keila Gonçalves Souza, gerente de administração do Sindicato do Comércio de Café em Geral do Estado do Espírito Santo (Sindicafé), afirmou que o Sindicafé estará envolvido diretamente na preparação deste espaço.
A GranExpoES acredita que essa é a oportunidade para valorizar e consolidar o café capixaba no mercado, ampliando o número de consumidores para os que ainda desconhecem a qualidade do produto do seu Estado. “É preciso fortalecer a imagem do café capixaba”, afirma Egídio Malanquini, presidente do Sindicato da Indústria de Torrefação e Moagem de Café do Estado do Espírito Santo (Sincafé), parceiro do projeto.
O Espírito Santo é o segundo maior produtor de café do Brasil, com estimativa de 10,3 milhões de sacas para 2009, e o primeiro de Conilon, com 7,5 milhões de sacas para este ano. A produção capixaba de café representa mais de 25% do total nacional. A cafeicultura é responsável por 43,6% do Valor Bruto da Produção (VBP) Agropecuária do Espírito Santo.
Assessoria de Imprensa GranExpoES
