Consumidores norte-americanos regulares de café não estão deixando de beber café durante a recessão econômica, embora estejam preferindo consumir a bebida em casa, segundo uma pesquisa anual da indústria de café. A preparação de café em casa aumentou para 83% em comparação a 78% em 2008, afirmou no fim de semana a Associação Nacional do Café (NCA, na sigla em inglês) na pesquisa sobre tendências de consumo de café nos Estados Unidos em 2009. A preparação de café fora de casa está 6 pontos porcentuais abaixo do ano passado.
Um total de 54% da população adulta geral dos EUA bebe café, mesmo nível do ano passado, segundo a NCA. Copos de café consumidos por pessoa e copos de café per capita estão consistentes com o nível observado entre 2004 e 2008.
No entanto, consumidores menos frequentes diminuíram o consumo, com o consumo semanal caindo para 63%, em relação a 66% em 2008, e o consumo anual recuando para 77%, em comparação a 80% em 2008, de acordo com a NCA.
Após uma rápida queda no consumo no início da recessão, 29% dos consumidores adultos jovens, na faixa entre 18 e 24 anos, bebem café diariamente, “o que indica que mudanças recentes no estilo de vida têm sido enraizadas o suficiente para serem mantidas, mesmo em meio a dificuldades econômicas”, afirmou a pesquisa. Contudo, o número ainda está significativamente abaixo dos 37% registrados em 2007, após vários anos de crescimento constante. As informações são da Dow Jones.
Agência Estado
