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PÃO DE CANJICA
INGREDIENTES:
200 gramas de queijo fresco ralado
200 mls de óleo
200 mls de água
100 gramas de fubá de canjica
600 mililitros de leite
1 colher de sal
MODO DE PREPARO:
Na gamela, escalde o polvilho com a água e o óleo. Depois, acrescente o sal, o fubá de canjica e a metade do leite. Sova bem. Os ovos são colocados com cuidado. Depois, acrescente o queijo e o restante do leite. O ponto certo é quando a massa começar a escorregar das mãos. Deixe no forno, a uma temperatura de 180 graus, por uma hora. A receita rende 60 pães de queijo.
