Não colher grão verde e secar na temperatura e tempo correto são algumas dicas para o produtor de café produzir um grão de qualidade. Com o início da colheita, alguns produtores esquecem as recomendações técnicas e acabam minimizando seus lucros.
O agrônomo do Incaper, José Antonio Lani, afirmou que o cheiro da fumaça no café já está fazendo com que compradores rejeitem as sacas com esse problema. “Como ainda está faltando café no mercado, a aceitação é maior do café de baixa qualidade. Mas no futuro os produtores terão que buscar qualidade para comercializar o produto”, afirma.
Em entrevista ao programa Campo Vivo, na Rádio Globo Linhares, ontem (08), Lani destacou alguns fatores importantes durante a colheita do café que fazem a diferença no mercado, como tempo, temperatura e combustível para secar o grão.
Ouça entrevista
‘>campovivo
