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BISCOITO DE POLVILHO
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de polvilho doce
6 ovos,
sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o óleo, a água e o sal até levantar fervura.
Coloque o polvilho em uma tigela e despeje
sobre ela a mistura quente,
Misture vigorosamente com uma colher de pau.
Aguarde esfriar para misturar os ovos, um de cada vez,
amassando bem por cerca de 15 minutos.
Coloque em um saco de confeiteiro e forme os biscoitos,
distribuindo-os em uma assadeira untada.
Leve ao forno quente pré-aquecido,
até ficarem bem sequinhos
e levemente dourados.
