A produção mundial de cereais deverá saltar 2,6% este ano, para um recorde, num momento em que os agricultores aumentam suas áreas cultivadas, disse a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO, pelas iniciais em inglês).
Os produtores rurais deverão colher 2,164 bilhões de toneladas de grãos, e a maior parte desse acréscimo será constituído por trigo, disse a FAO, em relatório divulgado na última sexta-feira.
Os contratos de trigo negociados em Chicago quase duplicaram de preço nos últimos anos, alcançando um recorde em 27 de fevereiro, em parte devido ao excesso de chuvas registrado nos Estados Unidos em 2007 e à seca observada no Canadá e na Austrália, que reduziram os estoques mundiais. A falta de trigo já afeta o abastecimento dos moinhos no Brasil e prejudica a indústria de massas e panificação, que irá repassar o aumento de custos ao consumidor brasileiro no próximo mês. Esse incremento do preço poderá ter impacto ainda maior na inflação. Os países mais pobres deverão gastar 56% a mais com grãos este ano, comparativamente ao ano passado, em decorrência dessa queda, e 37 países se defrontam com “crises alimentares”, disse o grupo, sediado em Roma.
“A inflação dos preços dos alimentos prejudica mais os pobres, uma vez que a parcela do total de seus gastos voltada para a alimentação é muito maior do que a das populações de maiores posses”, disse Henri Josserand, do sistema Global Information and Early Warning da FAO.
Os alimentos respondem por 10% a 20% dos gastos do consumidor nos países industrializados, comparativamente aos 60% a 80% despendidos nos países em desenvolvimento, muitos dos quais são importadores líquidos de alimentos.
“As condições favoráveis do clima serão ainda mais decisivas na próxima safra, pelo fato de as reservas mundiais de cereais terem sofrido uma redução drástica”, disse a organização.
DCI
