O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), a Prefeitura de Ibatiba e o Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café (Cetcaf) promovem, desta quarta (09) até sexta-feira (11), no município, um curso prático sobre cafeicultura sustentável.
Os trabalhos acontecem no auditório da Secretaria Municipal de Agricultura, das 08 às 17 horas nos dois primeiros dias, e entre 08 e 12 horas, na sexta-feira (11), com a participação de 30 agricultores familiares.
Na oportunidade, técnicos do Incaper, Cetcaf, Prefeitura e iniciativa privada vão trocar informações com os agricultores sobre alternativas eficientes para garantir bons níveis de produtividade e qualidade da produção, com a adoção de tecnologias que garantam a preservação dos recursos naturais.
“Esse é o nosso objetivo. Passar condições aos cafeicultores de produzir, sem afetar o meio ambiente. A busca pela qualidade pode caminhar paralela ao trabalho de preservação dos recursos naturais da propriedade. Produzir com sustentabilidade é o modelo a ser seguido, não só pela cafeicultura, mas por todas as atividades agrícolas”, destaca o administrador rural do Incaper em Ibatiba, José Clério Morati Dalmonech.
Distante 169 quilômetros de Vitória, na Região do Caparaó, Ibatiba tem a cafeicultura como a atividade mais importante da economia agrícola do município. São nove mil hectares de terras produzindo café arábica. Na safra passada, os cafezais apresentaram produção de 162 mil sacas, e para a de 2008, as primeiras estimativas apontam que a produção deverá chegar a 234 mil sacas.
A capacitação:
– Ações integradas para o desenvolvimento rural
– Organização rural – Solução da pequena produção
– Caracterização da cafeicultura no Município e nas principais regiões produtoras
– Boas práticas agrícolas para a cafeicultura sustentável
– Escolha da área, variedades, plantio e conservação do solo e da água
– Nutrição do cafeeiro e uso correto do EPI
– Poda de produção para café arábica
– Cenário do mercado mundial de café
– Melhoria da qualidade da produção, tratamento, colheita e pós-colheita
– Produção de cafés especiais
– Preparo correto do café torrado e moído
– Planejamento e gerenciamento da propriedade
– Calendário agrícola da cafeicultura e plano de ações
– Visita técnica a lavoura de alta produtividade
– Manejo e implantação da lavora cafeeira – Demonstração de métodos
