A gerência regional da Comissão Executiva para Recuperação da Lavoura Cacaueira (Ceplac) no Espírito Santo participou ativamente 4º Fórum das Águas. O evento, que foi realizado pela quarta vez, entre os dias 2 e 5 deste mês, teve como objetivo sensibilizar a comunidade moradora da bacia hidrográfica do rio Doce sobre a importância da água como fator determinante do desenvolvimento e da qualidade de vida.
A Ceplac participou do Fórum com um estande mostrando o fruto cacau, além dos subprodutos fabricados a partir da fruta como cocada, licor e, o mais famoso, o chocolate. O estande da Ceplac foi visitado pelo governador Paulo Hartung que esteve presente a abertura do Fórum. Ele recebeu do gerente regional da Ceplac/ES, Paulo Roberto Siqueira uma homenagem com uma placa de “Amigo da Ceplac”.
“Ao longo dos últimos anos, a Ceplac tem recebido apoio integral do governo do Estado, através da Secretaria Estadual da Agricultura. Hoje contamos com vários técnicos do Incaper capacitados para prestar assistência aos cacauicultores. Isto é muito importante para a Ceplac que não dispõe de técnicos suficiente para atender a todos os produtores do Estado”, disse o gerente regional da Ceplac/ES, Paulo Siqueira.
Para ampliar o conhecimento não apenas do produtor rural mas também da comunidade sobre a importância da lavoura cacaueira para a preservação ambiental e a geração de renda para a propriedade rural, foram realizados palestras, cursos e seminários sobre cacauicultura.
Subprodutos do Cacau
“Subprodutos do cacau” foi um dos temas desenvolvidos pela Ceplac durante o Fórum. O pesquisador da Ceplac, Raimundo Camelo Mororo, foi responsável por ministrar o curso sobre as possibilidades de aproveitamento dos subprodutos do cacau. Segundo ele, com a fruta se produz polpa para sucos, mel, doce sorvete e licor. Mororo informou que o beneficiamento do cacau exige uma série de cuidados que começam com a poda bem feita das árvores para garantir mais produtividade e qualidade da fruta e vai até o transporte, lavagem, seleção e despolpamento.
O pesquisador defendeu a idéia de que o beneficiamento do cacau como forma de agregar valor ao fruto amplia a renda do produtor. Como novidades apresentadas por ele estão as fabricações de vinho de cacau e de aguardente.
Para os produtores interessados em fabricar chocolate, a Ceplac mostrou um projeto para a construção de uma indústria. Também foram apresentadas técnicas de classificação de cacau, compastagem e técnicas de aumento da qualidade do fruto.
Sistemas Agroflorestais
No segundo dia de Fórum das Águas a Ceplac realizou um curso sobre a implantação de Sistemas Agroflorestais tendo o cacau consorciado com outras culturas.
O doutor em Fitotecnia da Ceplac, Adonias de Castro Virgens Filho falou sobre os benefícios dos Sistemas Agroflorestais. Ele informou que o cacau pode ser combinado com seringueira ou árvores frutíferas. O sistema permite um aumento da produtividade, melhor uso da terra, redução de custos do plantio, além da resistência maior a pragas.
Segundo Adonias, outra grande vantagem do sistema é a diversificação de culturas. A partir do momento em que o agricultor deixa de depender apenas de uma lavoura ele não compromete a saúde financeira da propriedade rural em caso de queda da produção ou de preço de mercado.
Encontro de Cacauicultores
Um Encontro de Produtores de Cacau foi organizado pela Ceplac que abriu o evento com uma palestra sobre a Importância Sócio-ambiental da Cacauicultura.
Os pesquisadores da Ceplac, Dan Lobão e Demosthenes de Carvalho, enfatizaram que a lavoura de cacau é um importante marco na conservação da bacia do Rio Doce. Eles apresentaram fotos aéreas que mostram os pontos da Mata Atlântica que sobrevivem a destruição por estar consorciada com o cacau.
Preservação em destaque
Conservação e preservação foram as palavras que marcaram a presença da Ceplac no Fórum. Neste sentido, os produtores destaques em preservação ambiental foram homenageados pela Ceplac durante o Fórum.
Os prêmios foram entregues pelo gerente regional da Ceplac/ES, Paulo Siqueira para os destaques:
– Wilson Ferreira Silva – Agricultor Familiar
– Toninho de Freitas – Parceiro Amigo da Ceplac
– Xerxes Caliman – Sistemas Agrofrorestais
– Ricardo Ferreira dos Santos – Amigo da Ceplac.
No mesmo encontro o cacauicultor Paulo Gonçalves apresentou os produtos da sua empresa, Rio Doce. Trata-se de uma fábrica para fabricação de chocolates finos de origem a ser instalada em Linhares.
