A primeira atividade voltada para o segmento aconteceu nesta quarta-feira (02), às 19 horas, no Auditório 05 da Faculdade de Ensino Superior de Linhares (Faceli / UAB). O mini-curso “Subprodutos do Cacau” foi coordenado pelo engenheiro de alimentos da Ceplac, Raimundo Camelo Mororó.
Aproximadamente 45 produtores de cacau participaram da atividade que teve como objetivo demonstrar a importância de agregar valor ao cacau.
O cacauicultor Marcelo Chaves acredita que a palestra será útil para os produtores nesse momento. “O produtor de cacau brasileiro foi acostumado, ao longo dos anos, com excelentes preços. Assim, nunca houve uma grande preocupação com pesquisas para incentivar outras formas de fonte de renda com a fruta.
Com a queda nos preços e a crise causada pela doença da vassoura-de-bruxa, é preciso buscar outras alternativas. A palestra foi importante para demonstrar que existe forma de agregar valor ao produto, como a fabricação do mel de cacau, da polpa, do vinho, entre outros subprodutos”.
Redação Campo Vivo
