Estar na lista das 106 propriedades autorizadas a exportar para a União Européia é como ser aprovado no vestibular da Universidade de São Paulo (USP), o mais concorrido do País, para o curso de Psicologia. Foram 25 candidatos por vaga, na última prova – o 10 mais procurado. A lista inicial de fazendas tinha 2.681.
A Estância 2E Sucessão V.L.O, de Uruguaiana (RS) foi uma das selecionadas pelos técnicos europeus. Em todo o estado são 11. “É uma honra, mas somos apenas uma fatia. É sinal de que estamos fazendo o trabalho certo, que só se consegue com o tempo”, afirma o proprietário, Erlon Abreu da Silva. A fazenda será uma das vistoriadas pelos europeus.
Silva diz que a rastreabilidade começou antes do sistema ser implantado no Brasil. Há 12 anos, quando a propriedade foi adquirida, os animais passaram a ser “brincados” (a portar um brinco) para a identificação por raça – a propriedade trabalha com red angus, nelore e charolês. Segundo ele, esta diferenciação foi implantada com sentido comercial. A partir da criação do antigo Sisbov, a estância se adequou ao sistema e, no ano passado, implantou outros procedimentos para que fosse credenciado ao Estabelecimento Rural Aprovado pelo Sisbov (Eras), criado para se adequar às exigências da União Européia, que pede, entre outras coisas, a identificação de todo o manejo do animal. Esta anotação, diz, era feita antes da norma, como forma de controle interno.
Gazeta Mercantil
