O Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aqüicultura e Pesca (Seag), em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras do Estado do Espírito Santo (OCB/ES) e a Associação de Criadores e Produtores de Gado de Leite do Estado (ACPGLES), lança na quarta-feira (30) a cartilha ‘Como Produzir Leite de Qualidade’.
O evento será no Salão Asteca, do Hotel Bristol Century Plaza, na Praia de Camburi, a partir das 9 horas. A pecuária de leite vem sendo marcada por intenso processo de especialização da produção. Sentindo a ausência de trabalhos sobre a obtenção de leite de qualidade no Estado a Seag e a ACPGLES junto com a OCB/ES decidiram publicar o trabalho.
A cartilha aborda temas como Higienização da sala de ordenha, Resfriamento do leite, O que é mamite, e Como é feito o controle de qualidade do leite, além de apresentar os ganhos obtidos com leite de boa qualidade.
Com uma tiragem de 10 mil exemplares, o material foi escrito pelo engenheiro agrônomo Pedro Carlos Cani e pela zootecnista Rosane Freitas Frangilo, que atuam na Gerência de Planejamento Rural Sustentável da Seag.
A distribuição será gratuita e de forma seletiva aos pecuaristas vinculados à OCB e a ACPGLES, além dos produtores cadastrados pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
Programação:
8h30 horas – Inscrição.
9h00 horas – Café com Leite.
9h30 às 10:00 horas – Abertura do Evento.
10 às 11 horas – Palestra Técnica: “Qualidade do Leite e Instrução Normativa N°51”.
11 horas às 11h20 – Lançamento da Cartilha.
11h20 às 12 horas – Assinatura dos Termos de Cessão de Uso/Comodato dos Resfriadores de Leite.
Gerência de Informação e Análise – Seag
