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As cotações do boi gordo continuaram em queda na primeira semana de setembro, apesar da oferta se manter restrita. Entre 30 de agosto e 5 de setembro, o Indicador Esalq/BM&F (estado de São Paulo) caiu 1%, fechando a R$ 63,11/@ nessa quarta-feira (05-09). Esse movimento de baixa vem sendo observado desde a segunda quinzena de agosto. Frigoríficos continuaram pressionando o mercado na tentativa de negociar a valores menores. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada do boi fechou a R$ 3,77/kg na quarta-feira, baixa de 1,82% em relação à quinta passada (30-08). As informações são da assessoria de imprensa do Cepea.
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