Reunindo diversos atores da cadeia, como produtores, torrefadores, classificadores, donos de cafeteria e apreciadores da bebida, a Semana Internacional do Café (SIC), um dos maiores eventos cafeeiros do Brasil, acontece entre os dias 20 e 22 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG).
Um dos destaques da programação deste ano é o Fórum da Cafeicultura Sustentável, que traz painéis de discussão e os principais profissionais do setor para falar sobre as práticas realizadas na cafeicultura nacional e internacionais, além dos próximos passos para o desenvolvimento das gerações futuras, com temas que abordam a sustentabilidade social, ambiental e econômica.
Confira abaixo a grade completa:
21 de novembro (quinta-feira)
13h – Palestra abertura: Como se tornar um produtor 4.0? – Moderador: Dr. Antonio Guerra (Embrapa Café)
Subtema: Processamento e mapeamento da qualidade da lavoura à xícara – Palestrante: Gabriel Agrelli (Daterra Coffee)
Subtema: Agregação de valor e diferenciação de produtos – Palestrante: José Renato Figueiredo (Orfeu Cafés Especiais)
14h15 – Debate sobre formas alternativas de manejo: O que se fala hoje? Moderador: Niwton Moraes (SEAPA Minas Gerais)
Subtema: Adubação líquida – Palestrante: Douglas Guelfi Silva (UFLA)
Subtema: Controle biológico – Palestrante: Marcelo Coutinho Picanço (UFV)`
15h15 – Oportunidades de negócio: Turismo rural: A fazenda de café da rota dos turistas – Moderação: Paulo Roberto dos Santos (Hotel Fazenda Floresça – Rio de Janeiro)
Subtema: Cases de sucesso em fazendas nacionais em três diferentes regiões brasileiras – Palestrantes: Lucas Castro Campos e Felipe Toé (CaféTur Piatã – Bahia) e Mateus, Marcia e Tuffi Bichara (Cafezal em Flor – São Paulo)
17h – Direct Trade: Alternativas de comercialização. Quer Aprender? – Moderação: Sergio D’Alessandro (Região das Matas de Minas)
Subtema: Comércio direto e histórias reais de agregação de valor aos cafés especiais – Palestrante: Felipe Croce (Fazenda Ambiental Fortaleza e Isso É Café – São Paulo)
Indicado para iniciantes no mercado de cafés especiais, cooperativas, produtores, engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas, estudantes de agronomia, torrefadores, traders de café, classificadores, donos de cafeterias e baristas, os painéis são gratuitos. Para participar, é necessário realizar o credenciamento aqui.
Serviço
Semana Internacional do Café
Quando: 20 a 22 de novembro
Onde: Expominas – Belo Horizonte (MG)
Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br
Café Point
