A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) alerta para mais uma nova tentativa de fraude detectada pela entidade: a substância de nome Tricale, um cereal híbrido, resultado da hibridação do trigo e do centeio. A substância está sendo oferecida como produto para fraudar o café torrado e moído, sob alegação que não aparece na análise de microscopia, o que não é verdade. A entidade tem ciência da nova fraude e já alertou os laboratórios, que estão aptos a identificar a substância.
A ABIC já está de posse de amostras de marcas de café suspeitas de estarem fraudadas com Triticale, e iniciará as análises nestas amostras, além de intensificar as coletas dessas marcas suspeitas de fraude.
A associação alerta que, o uso de substâncias estranhas no café é uma infração a legislação RDC 14. Em casos de adulteração do produto, a pena prevista no regulamento do selo de pureza da ABIC é a exclusão do quadro social com a perda do uso do “Selo de Pureza ABIC”.
A informou ainda que estará sempre atenta contra a prática abusiva destas empresas e pronta para coibir estas irregularidades.
