Em matéria publicada no jornal britânico Daily Mail, na última segunda-feira (16/08), especialistas apontam a produção de carne artificial como solução para suprir as necessidades alimentícias da população mundial no futuro. Pesquisas afirmam que, em 2050, nove bilhões de pessoas habitarão o planeta, e advertem para o início de disputas por terras e água, além do aumento drástico do preço dos alimentos.
A situação deverá colocar de lado os preconceitos contra os menus obtidos em laboratório. Há dez anos, começaram os estudos sobre a produção de carne in vitro. Células de animais vivos são retiradas para que se reproduzam até virar tecido muscular. Philip Thornton, do Instituto Internacional de Pesquisas em Pecuária de Nairóbi, no Quênia, defende a novidade: “os cortes artificiais são mais baratos e higiênicos que na pecuária tradicional”.
Para Charles Godfray, biólogo da Universidade de Oxford, a oportunidade reforça a importância imediata dos investimentos mundiais em tecnologia e pesquisas. “Só assim poderemos encarar os desafios das próximas décadas”, ele explica.
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