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A colheita de café da safra brasileira 2010/11 está em 76% do total a ser produzido, até 04 de agosto. O número faz parte do levantamento semanal de Safras & Mercado para a evolução da colheita da safra nova. A colheita está levemente abaixo de igual período do ano passado, quando 78% da safra 2009/10 estava colhida. A colheita evoluiu 4 pontos percentuais no comparativo com a semana anterior encerrada em 28 de julho, quando 72% da safra estava colhida.
Tomando por base a estimativa de Safras para a produção de café do Brasil em 2010/11, de 54,6 milhões de sacas de 60 quilos, é apontado que foram colhidas 41,48 milhões de sacas (76%).
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