Começou nesta segunda (19) e segue até sexta-feira (23) no Espírito Santo o 50° edição do Congresso Brasileiro de Olericultura (CBO). A expectativa do evento é de receber cerca de 1,5 mil pessoas de todo o Brasil e também da América Latina para discutir as práticas sustentáveis do cultivo de hortaliças e os avanços tecnológicos dos últimos 50 anos no setor.
O evento está sendo realizado no Sesc de Guarapari, e tem como tema central “Cinquenta anos contribuindo para a saúde da população brasileira”. Participam do evento profissionais de ensino, pesquisa e assistência técnica, além de produtores rurais, estudantes e instituições/empresas que têm a horticultura, a agroecologia e as plantas medicinais como interesse comum.
Também serão apresentadas as principais inovações da área para acadêmicos, professores, profissionais do ramo e entidades ambientais, visando sua melhor qualificação, proporcionando novas alternativas para os produtores rurais brasileiros.
O CBO é promovido anualmente pela Associação Brasileira de Horticultura (ABH). Para o pesquisador do Incaper e organizador do Congresso, Carlos Alberto Simões, este é um evento histórico na agricultura. “Esta edição do Congresso é diferenciada por comemorar o cinquentenário do evento. São raras as entidades que conseguem realizar um encontro que perdure por tanto anos sem interrupção e sempre obtendo sucesso na busca pela melhoria da qualidade da alimentação da população brasileira”, afirma.
Para ele, a discussão sobre a constante melhoria nas bases de produção é importante porque o consumidor está exigindo, cada dia mais, alimentos saudáveis e rastreados. “Atualmente não basta apenas o alimento estar livre de substâncias prejudiciais à saúde. O consumidor também quer adquirir um produto que tenha sido cultivado em respeito ao meio ambiente e às leis trabalhistas”, afirma Simões.
De acordo com o presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, a olericultura é o ramo da agricultura que mais emprega: cada hectare envolve cinco trabalhadores rurais. Além disso, é um setor característico da agricultura familiar, categoria mais presente no Espírito Santo.
“Atualmente a olericultura no Espírito Santo está presente em 14 mil hectares de área plantada e envolve cerca de 20 mil famílias e 70 mil trabalhadores rurais. Tendo em vista a relevância econômica e social do setor para o Estado e também a importância destes alimentos para a saúde da população, é com grande satisfação que realizamos a 50° edição do Congresso Brasileiro de Olericultura. A expectativa é que a troca de informações entre técnicos capixabas e especialistas de várias Estados do Brasil possa trazer avanços para o Espírito Santo”, afirma Evair.
Entre os principais temas a serem abordados no Congresso, estão: Hortaliças: saúde, sociedade e meio ambiente; Produção sustentável de hortaliças; Rastreabilidade e certificação na horticultura; Evolução histórica das tecnologias e insumos; Mudanças climáticas na horticultura; e as Exigências e tendências dos mercados de hortaliças.
O evento conta com o apoio de entidades oficiais e privadas na organização, como: o Centro de Ciências Agrária da Universidade Federal do Espírito Santo (CCA-Ufes), o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).
O setor de olerícolas/hortaliças inclui: folhosas, como couve, repolho, couve-flor e brócolis; bulbos, como alho e cebola; raízes, como batata, inhame, batata baroa, nabo e cenoura; e frutos, como tomate, pimentão, berinjela, pepino e giló.
Programação
A abertura aconteceu nesta segunda-feira (19), às 20 horas. De terça (20) a sexta-feira (23), o evento segue com atividades variadas e programações simultâneas, que incluem mesas redondas, painéis, apresentação oral de trabalhos, reuniões, fóruns de debate, lançamento de livros, mini-cursos e até excursão técnica.
20 de Julho de 2010 – Terça-feira
8h30 – Mesa Redonda: Hortaliças, saúde e sociedade
Importância da ausência de resíduos e da qualidade das hortaliças
Importância do consumo de hortaliças funcionais
Programas de melhoramento para incremento de propriedades funcionais em hortaliças
Moderador – Joaquim Silva – Proprietário do Domaine Agroecológica Ltda.
Debatedor 1 – Alfredo Benatto – Secretaria de Saúde do Paraná
Debatedor 2 – Jocelem Mastrodi Salgado _ ESALQ/USP
Debatedor 3 -Cláudio R. Galmarini – INTA/Argentina
Eventos simultâneos
Fórum de Coordenadores do Sistema SEBRAE
Newman Costa – SEBRAE Nacional
Fórum de Coordenadores de Produção Integrada – Sapi/Mapa
Adilson Reinaldo Kososki – Coodenador da PI – MAPA/DF
11h – Palestra: Produção segura de hortaliças: boas práticas e análise de perigo e pontos críticos de controle
Conferencista – Celso Luis Moretti – Embrapa
Coordenador – José Aires Ventura – INCAPER
12h – Almoço
14h – Apresentação oral dos trabalhos premiados
15h – Palestras simultâneas:
Produção sustentável de hortaliças na pequena propriedade: como deixar de ser pobre?
Conferencista – Polan Lacki – Consultor Técnico
Coordenador – Anselmo Buss – Chão Vivo
Uso de princípios ativos de plantas medicinais no controle fitossanitário.
Conferencista – Kátia Regina Freitas Schawn – Estrada – UEM
Coordenador – João Batista Silva Araújo – INCAPER
Reunião Grupo Setorial Ensino
Reunião Grupo Setorial Extensão Rural
16h30 – Palestras: Promoção do uso de hortaliças nativas e sua importância para a alimentação e saúde
Conferencista – Lídio Coradin – MMA
Coordenador – Neuza Maria Brunoro Costa – CCA/UFES
Reunião Grupo de Trabalho Cultivo Protegido
Reunião Grupo de Trabalho Horticultura Orgânica
Reunião Grupo Setorial de Pesquisada
17h30 – Eventos simultâneos:
Apresentação de pôsteres – Sessão 1
Lançamento de livros
18h30 – Sorteio de brindes alusivos ao cinquentenário
21 de Julho de 2010 – Quarta-feira
8h- Colocação de pôsteres Sessão 2
8h30 – Eventos simultâneos
Palestras
Diversidade no sistema de produção de hortaliças e relação com redução de agrotóxicos
Conferencista – Elen de Lima Aguiar – UFRRJ
Coordenador – Dirceu Pratissoli – CCA/UFES
Fitoterapia no Sistema Único de Saúde – SUS
Conferencista – Henriqueta Tereza do Sacramento – PMV/ES
Coordenador – Nina Cláudia Barboza da Silva – CCA/UFES
Minicursos:
Horticultura orgânica
Instrutor: Carlos Armêmio Khatounian – ESALQ/USP
Secretário: Hélio Meneguelli – Chão Vivo
Redação científica
Instrutor: Paulo Eduardo de Melo – Embrapa
Secretário: Liliâm Ventorin Ferrão – INCAPER
Estatística experimental
Instrutor: Paulo Roberto Cecon – UFV
Secretário:Fabiano Ricardo B. Caliman – IFES
Plantas medicinais e homeopatia
Instrutor: Rita Zanúncio Araújo – INCAPER
Francisco Câmara – UNESP
Secretário:Fabiana Ruas – INCAPER
10h – Mesas-redondas simultâneas
A real sustentabilidade dos modelos de produção da agricultura
Indicadores de sustentabilidades na agricultura
Relação de produção orgânica com a sustentabilidade agrícola
Relação do Sistema Agropecuário da Produção Integrada com a sustentabilidade das hortaliças
Moderador – Ricardo Henrique Silva Santos – UFV
Debatedor 1 – Luiz Augusto Ferreira Verona – EPAGRI
Debatedor 2 – Jorge Ulié – INTA/Argentina
Debatedor 3 – Adilson Reinaldo Kososki – Coordenador da PI – MAPA/DF
Evolução histórica das tecnologias e insumos para sustentabilidade na olericultura
Tecnologias e tendências para o melhoramento genético de hortaliças
Tecnologias e tendências para a adubação e nutrição das hortaliças
Tecnologias e tendências para o manejo sanitário das hortaliças
Moderador – Derly José Henrique da Silva – UFV
Debatedor 1 – Wilson Roberto Maluf – UFLA
Debatedor 2 – Alfredo Sheid Lopes – UFLA
Debatedor 3 – José Otávio Machado Menten – ESALQ/USP
12h – Almoço
14h – Mesa-redonda: Alternativas técnicas e comerciais para o manejo fitossanitário na produção integrada e orgânica de hortaliças no Brasil
Estratégias e tecnologias para o manejo de pragas
Estratégias e tecnologias para o manejo de doenças
Tecnologias e aplicações da homeopatia na horticultura
Moderador – Prof. Dr. Ricardo Antônio Polanczyk – UNESP
Debatedor 1 – José Roberto Postali Parra – ESALQ/USP
Debatedor 2 – Marcelo Augusto Boechat Morandi – Embrapa Meio Ambiente
Debatedor 3 – Fernanda Coutinho Andrade – IFES
16h30 – Palestra: Produção de hortaliças em APPs: conflitos ambientais
Conferencista – Caarlos Ribeiro – UFV
Coordenador – Aladim Cerqueira – IDAF
17h30 – Apresentação de pôsteres – Sessão 2
18h30 – Sorteio de brindes alusivos ao cinquentenário
22 de julho de 2010 – Quinta-feira
8h – Evento simultâneo:
Dia do produtor
Colocação de pôsteres Sessão 3
8h – Assembléia Geral da ABH
12h – Almoço
14h – Mesas-redondas simultâneas:
Visão setorial de comercialização de hortaliças: exigências e tendências
Funcionalidade e exigências do comércio via supermercados
A visão dos programas sociais e a situação atual da comercialização
Estratégias para comercialização de hortaliças nos mercados nacional e internacional
Sistemas de comercialização em feiras livres
Moderador – Newton Araújo Silva Júnior – Prohort/Conab
Debatedor 1 – Hélio A. Nishimura – Consultor Pão-de-Açúcar
Debatedor 2 – Paulo Tarso – FETAES
Debatedor 3 – Euder de Almeida Ribeiro – ABPCS
Debatedor 4 – Humberto Silva Santos – UEM
Mercado brasileiro de plantas medicinais: da planta ao medicamento
A visão etnobotânica no mercado de plantas medicinais
Mercado das plantas medicinais no Brasil
O mercado dos fitoterápicos
Moderador – Marcelo Barreto da Silva – CEUNES/UFES
Debatedor 1 – Ari de Freitas Hidalgo – UFAM
Debatedor 2 – Glyn Mara – CPQBA
Debatedor 3 – Laerte Dall’Agnol – Herbarium Laboratório Botânico
16h30 – Palestras: A conservações dos solos pelo manejo de adubos verdes e plantio direto de hortaliças
Conferencista – José Rozalvo Andriguetto – Consultor Técnico/DF
Coordenador – José Arnaldo Alencar – SPA/ES
17h30 – Apresentação de pôsteres – Sessão 3
18h30 – Sorteio de brindes alusivos ao cinquentenário
20h – Jantar de Confraternização
23 de julho de 2010 – Sexta-feira
8h – Evento Paralelo:
Excursão Técnica à Fazenda Orgânica Alto Santa Maria – Santa Maria de Jetibá/ES
8h30 – Palestras: A importância da rastreabilidade e da certificação para o setor produtivo de hortaliças no Brasil
10h – Mesa Redonda: Mudanças climáticas na horticultura
Efeitos das mudanças climáticas na produção de hortaliças
Dinâmica do carbono na cadeira de produção do morango na Flórida – EUA
Potencial de sequestro de carbono nos sistemas de produção de hortaliças
Moderador – Waldir Cintra – CCA/UFES
Debatedor 1 – Carlos Eduardo Pellegrino Cerri – ESALQ/USP
Debatedor 2 – Ítalo Moraes Rocha Guedes – Embrapa Hortaliças
Debatedor 3 – Jacimar Luiz de Souza – INCAPER
12h – Solenidade de Encerramento e sorteio de brindes
Programação do Dia do Produtor (Quinta-feira):
22 de julho de 2010 – quinta-feira
8h – Mesa-redonda: Experiências de sistemas de cultivo de hortaliças no Brasil
Moderador – Antônio Elias Souza da Silva – INCAPER
Fazenda do Sistema Agropecuário da Produção Integrada – SAPI
Debatedor – Antônio Dal Bosco
Fazenda Orgânica Trigenros – Pacaraíma/PR
Debatedor – Toni Maculglia
Fazenda Orgânica Vale das Palmeiras – Teresópolis/ RJ
Debatedor – Marcos Palmeira
Fazenda Orgânica Malunga – Brásilia/ DF
Debatedor – Joe Carlo Vianna Valle
11h – Almoço
13h – Painel 1: Produção integrada de hortaliças no Brasil
Coordenador – David dos Santos Martins – INCAPER
Situação atual e perspectiva da produção integrada
Debatedor – Marcus Vinícius de Miranda Martins – MAPA
Manejo integrado: bases e desafios da produção integrada
Debatedor – Laércio Zambolim – UFV
15h – Painel 2: Sistemas agroecológicos integrados de hortaliças
Coordenador – Newman Costa – SEBRAE Nacional
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (PAIS)
Debatedor – Aly Ndiaye – Consultor Técnico
Integração de aves com hortas
Debatedor – Márcia Neves Guelber Salles – INCAPER
16h30 – Mensagem institucional de empresas de insumos
17h30 – Encerramento e sorteio de brindes
Paula Varejão
