A estiagem já prejudica a captação de leite em Minas Gerais. Com menor oferta no mercado, os criadores de gado da zona da mata estão recebendo mais pelo litro. Só que o custo de produção também aumentou.
No sítio Pingo D’Água, em Juiz de Fora, na zona da mata mineira, a pastagem de quatro hectares está quase toda seca. As vacas procuram o capim verde que a ainda resta.
O efeito da estiagem está no úbere das vacas. De janeiro pra cá, a produção do sítio caiu de 170, para 100 litros de leite por dia.
Com menos oferta, o preço reagiu, agora em maio, o produtor recebeu setenta e cinco centavos pelo litro de leite, contra setenta centavos no mês de abril, alta de sete por cento.
“O aumento foi muito significativo para nós e muito importante para os produtores rurais. Ele não reflete uma realidade porque o custo de produção também aumentou muito neste período de seca, com os concentrados e o trato com as complementações da alimentação do animal”, diz Murilo Mostaro, criador.
As cooperativas e laticínios também sentem os efeitos da seca. Numa fábrica de queijo minas frescal, a captação de leite dos produtores caiu de cinquenta mil para trinta mil litros desde janeiro.
“Nessa época a demanda de queijo diminui e a gente consegue atender com o volume que conseguimos comprar na região. O preço melhora cerca de 20% aproximadamente”, diz Daniel de Oliveira, gerente do laticínio.
Na média nacional, o preço pago ao produtor de leite tipo C, em maio, subiu vinte por cento em comparação com o mesmo período do ano passado.
Globo Rural
