Bem-estar animal, manejo de pastagem ecológica e associação de árvores com pastagens. Estes são alguns dos temas abordados pelo Incaper durante um curso de Pecuária Sustentável, que teve início nesta quinta (06) e prossegue sexta-feira (07) no município de Afonso Cláudio. O objetivo é transmitir aos agricultores técnicas para melhorar a produtividade e qualidade da produção e, ao mesmo tempo, contribuir para o equilíbrio ambiental nas propriedades.
“Produzir leite ou carne observando todas as boas práticas de produção no âmbito ambiental, social e econômica”, é como o coordenador do programa de pecuária do Incaper, João Anselmo Molino, define a temática do curso.
Segundo ele, a pecuária sustentável é um novo conceito dentro da atividade, que preconiza o conforto animal, sombreamento de pastagens – por meio do sistema silvipastoril (árvores no meio do pasto) – boa distribuição de água, instalações (currais) confortáveis, pastagens de boa qualidade para os animais, entre outros aspectos.
Após o curso, o objetivo é que sejam implantadas em propriedades de Afonso Cláudio, com a assessoria técnica do Incaper, Unidades Demonstrativas de pecuária sustentável, que poderão servir de referencia para agricultores de municípios vizinhos.
Sistemas Silvipastoris
De acordo com a extensionista do Incaper, Penha Padovan, um dos aspectos importantes da pecuária sustentável é o sistema silvipastoril, que consiste na plantação de árvores nas pastagens. “Essa combinação é muito importante. “As árvores, além de trazer sombra para o gado, melhoram a qualidade e a fertilidade do solo por causa das folhas que caem e produzem matéria orgânica. Além disso, as raízes das árvores melhoram a porosidade, retendo mais água no solo”, afirma a extensionista.
Para a arborização, podem ser usadas diversas espécies de mudas frutíferas (manga, cajá, jaca, jamelão), leguminosas (gliricidia, ingá, acácia) e outras espécies da Mata Atlântica, além de pinos, eucalipto e Neen (Nin indiano). As plantações podem ser feitas em ilhas, que são plantações feitas em conjunto, em grupo; e linear, que são plantações em fileiras, uma muda atrás da outra.
Outro aspecto que pode auxiliar na sustentabilidade econômica dos produtores é o uso da cerca elétrica e da técnica do piquete rotacionado. A cerca elétrica é mais barata do que a convencional e mais fácil e rápida de instalar. Além disso, economiza madeira, contribuindo para a preservação das florestas.
A cerca elétrica serve para dividir as pastagens, o que faz parte da técnica do pastejo rotacionado, que consiste na utilização mais intensiva do espaço. Para tanto, a área é dividida em diversos piquetes que recebem os animais de maneira rotacionada. A técnica proporciona o melhor aproveitamento do espaço: enquanto a pecuária extensiva comporta 1 unidade animal por hectare, a técnica do pastejo rotacionado proporciona a alocação de 10 a 12 animais por hectare.
Curso
Nesta sexta-feira (07), as atividades práticas serão no Sítio Capiau Empoçado, propriedade do Sr. João Luiz Antônio Lopes, em Afonso Cláudio, das 08 às 17 horas. Participam do curso aproximadamente 40 agricultores familiares da região.
No ano passado, dois cursos foram realizados, sendo um em Itaguaçu e o outro em Vila Pavão. Para este ano, a cidade de Afonso Cláudio será a primeira a receber essa capacitação. Ainda em 2010, os municípios de Ibitirama e Linhares também serão contemplados.
Paula Varejão
