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O mercado ainda não reagiu à medida do Ministério da Agricultura, publicada na sexta-feira, 12, que proíbe a produção e comercialização da carne de frango temperada. A decisão foi tomada devido ao grande número de fraudes nos produtos temperados, prática já conhecida entre consumidores. Segundo análises do Cepea, como a suspensão começa a valer em 15 de março, a resolução deve causar elevação da oferta no mercado nos próximos 60 dias, ocasionando grandes promoções. Este cenário pode atrapalhar as vendas do produto “in natura”, ainda de acordo com pesquisadores do Cepea.
Cepea/Esalq
