O secretário geral da EDA, Joop Kleibeuker, considera o no que se passou como ”um desafio, mas um ano interessante”. De acordo com a European Dairy Association (EDA), associação da indústria láctea européia que trabalha em prol dos interesses da cadeia, o segmento lidou com fatores de evolução nas áreas de comércio internacional, nutrição, informação ao consumidor e alterações climáticas.
Joop Kleibeuker explica que sobre uma perspectiva de comércio internacional, a volatilidade dos preços do leite foi o tema predominante em 2009. ”A EDA passou grande parte do ano avaliando como a indústria poderia lidar com essas modificações extremas no preço”. Segundo ele, em relatório encomendado pela Universidade de Cork, na Irlanda, sobre o desenvolvimento do mercado do leite, ficou provada a necessidade do setor público em lidar com a volatilidade dos preços, no sentido de evitar prejuízos. ” A Comissão da EU deve pensar sobre as exigências de intervenção e usá-las para compensar a flutuação do mercado”.
O secretário da EDA afirma que foi criado um Grupo de Trabalho de Alto Nível, pela Comissão, para examinar a situação e prover soluções. ”Este grupo irá analisar as relações contratuais entre produtores de leite e a indústria de laticínios para definir formas de melhorar a competitividade entre agricultores”. Kleibeuker explica que o grupo também vai verificar se os instrumentos de gestão existentes no mercado são eficientes.
Desafios Nutrição
Sobre o tema da nutrição, a EDA tem se ocupado com as propostas de regulamento sobre as alegações e rotulagem. Para a EDA, deve ser contínua a intenção da Comissão de esforçar-se em encontrar a melhor solução possível para todas as partes envolvidas no desenvolvimento de políticas alimentares. No que diz respeito aos produtos lácteos, em particular, isto significa fornecer a necessária regulamentação, a fim de garantir a saúde do consumidor. ”Reclamações e rotulagem foram nosso foco em 2009, mas irá certamente continuar a merecer a nossa atenção principal em 2010”.
O secretário diz que em 2009 um dos desafios na questão sobre nutrição foi o consumo de gordura saturada. ”A fim de se fazer conhecer aos políticos da EU sobre as recentes conclusões da ciência sobre gordura do leite e suas implicações para a saúde, para produção de políticas, realizamos em colaboração com o dinamarquês Dairy Board (BDD), a Conferência Internacional sobre gordura saturada em Copenhague, no final de setembro.
”A EDA e da DDB reuniu cientistas de renome internacional para apresentar as últimas descobertas científicas sobre o impacto na saúde da ingestão de gordura do leite. Com base nos achados científicos apresentados e as observações feitas, a conclusão da conferência foi a de que as opções políticas para a gordura saturada precisam ser revistas e que não havia provas conclusivas de fazer grandes recomendações dietéticas sobre a restrição de ingestão de gorduras saturadas para o mais baixo possível, ou mesmo ‘zero’”, explica.
Alterações climáticas
O secretário geral da EDA conclui como 2009 foi importante para o setor leiteiro e sua relação com a sustentabilidade e mudanças climáticas. De acordo com Kleibeuker, a Declaração Gobal sobre Mudança Climática, assinada pela EU, estabelece que a cedia de laticínios está comprometida em fornecer aos consumidores os produtos lácteos nutritivos que eles querem, de uma forma que seja economicamente viável, ambientalmente e socialmente responsável. Isto inclui a redução das emissões de gases com efeito de estufa como o metano, óxido nitroso e dióxido de carbono.
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