Representantes da cadeia produtiva do leite vão encaminhar ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) pedido de alteração da Instrução Normativa (IN) nº51, que regulamenta a produção, identidade e qualidade do leite brasileiro. A decisão que foi tomada na reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados, nesta terça-feira (31).
A idéia é que sejam analisadas amostras por produtor e não por tanque comunitário, como prevê a IN nº51. Para o presidente da câmara, Rodrigo Alvin, as amostras individuais vão permitir a ampliação da rastreabilidade e garantir mais qualidade ao leite. A câmara setorial vai solicitar também a adequação da Rede Brasileira da Qualidade do Leite para aumentar a demanda de análises.
A próxima reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados será durante o Fórum das Américas sobre Leite e Derivados, em Juiz de Fora/MG, no dia 14 de julho.
