O executivo Eddy Van Belle, proprietário de uma indústria de chocolates na Bélgica, está visitando as regiões produtoras de cacau do Brasil. Nesta quinta-feira, o belga visitou a Fazenda Ceará, localizada em Linhares, norte do Espírito Santo, com o objetivo de pesquisar variedades de cacau com qualidade e sabor.
De acordo com o produtor Paulo Gonçalves, da Fazenda Ceará, a visita é importante para que o cacau capixaba possa conquistar mercados no exterior. “Estamos apresentando o trabalho de renovação da lavoura que está sendo feito no Estado. Já estamos realizando a certificação do cacau de origem de Linhares para produzir com maior qualidade e conquistar mercados que pagam por isso”, afirma Gonçalves.
Van Belle aprovou a lavoura de cacau da Fazenda Ceará e afirmou que a certificação do produto é importante para conquistar o consumidor. “Alguns países pensam em produzir quantidade e esquecem a qualidade. Nós estamos preocupados com esta qualidade do chocolate e ela está diretamente ligada ao trabalho na lavoura. Com a certificação podemos saber de que país, região e fazenda veio o cacau utilizado para fabricar o chocolate. E o cliente para por essa qualidade”, afirma o belga.
Redação Campo Vivo
A reportagem completa da visita do executivo belga a Fazenda Ceará, em Linhares, você confere na edição da Revista Campo Vivo no mês de março.
