O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) realiza, nesta terça-feira (29), uma capacitação técnica para 25 agricultores familiares da comunidade São Maurício, em Divino de São Lourenço, sobre a melhoria da qualidade do café arábica produzido no município. As atividades acontecem no Salão da Igreja Católica da comunidade, das 18 às 20 horas.
Na oportunidade, o técnico do Incaper de Divino de São Lourenço, Gilson Costa de Oliveira, irá instruir os participantes sobre como proceder durante todo o processo produtivo do café, desde a colheita até a secagem, para que o produto atinja maior qualidade e tenha melhor aceitação no mercado.
De acordo com Gilson de Oliveira, o mercado de café está cada vez mais exigente, não tolerando mais grãos com baixa qualidade. Além disso, um produto melhor significa também maior remuneração para o agricultor na hora da comercialização.
Esta é a terceira comunidade de Divino de São Lourenço a receber a capacitação sobre a melhoria da qualidade do café. O objetivo é que todas as comunidades do município sejam assistidas.
Distante 241 quilômetros de Vitória, o município de Divino de São Lourenço faz parte da Região do Caparaó e tem a cafeicultura como principal atividade econômica. Com 800 propriedades rurais, o café arábica ocupa uma área de 3,4 mil hectares e na última safra a produção foi de 46 mil sacas.
