Em mais uma atuação conjunta da Polícia Rodoviária Federal com a Vigilância Sanitária do Município da Serra, dois caminhões de uma rede de supermercados foram interceptados na BR 101 e, no interior deles, foram apreendidos cerca de 1500 kg de carnes e embutidos transportados sem refrigeração e misturados a outras mercadorias, inclusive com produtos de higiene pessoal e produtos desinfetantes. A fiscalização aconteceu nesta sexta-feira (25).
Os produtos, segundo notas fiscais, eram provenientes de Laranjeiras e tinham como destino o município de São Mateus, no Norte do Estado, a cerca de 200 km de distância. A viagem cuja duração em um veículo de carga não leva menos de 3 horas, seria o tempo necessário para colocar alterar a qualidade do produto, que necessita de condições próprias de refrigeração para o transporte.
A mercadoria foi classificada como imprópria para consumo. A legislação sanitária não permite o transporte de produtos de origem animal em veículos não climatizados e em contato com outros produtos, principalmente produtos de limpeza.
De acordo com a vigilância sanitária, a temperatura ideal para o transporte ou comércio é de 7°C, bem diferente da temperatura alcançada nos caminhões baú em uma viagem rodoviária. No destino, os produtos provavelmente seriam novamente congelados ou resfriados e vendidos aos consumidores como alimentos frescos.
Combate ao transporte irregular de alimentos
O objetivo dos comandos da PRF, integrados à Vigilância Sanitária da Serra, é evitar que alimentos que possam estar contaminados sejam vendidos ao consumidor final, pondo em risco sua saúde e integridade, já que muitas vezes esses produtos não aparentam explicitamente que foram submetidos a condições inadequadas de armazenagem e transporte, pois são vendidos congelados.
Redação Gazeta Rádios e Internet
