Em vias de completarem-se os sete primeiros meses de 2016, boi e suíno seguem com evolução de preços inferior à da inflação do período. Ou seja: apenas o frango vivo alcança preço médio que supera o índice inflacionário acumulado no ano.
Mas, em relação especificamente ao boi, a possibilidade de uma possível perda se esvai frente à constatação de que, nos dois últimos anos, seus preços evoluíram 28%. Ou perto de 57% em três anos. Já o suíno, sim, enfrenta perdas das mais significativas, pois recebe, mesmo nominalmente, menos que há um ano ou há dois anos, enquanto no triênio registra evolução de preço que corresponde a menos da metade da inflação do período.
Porém, a situação do frango vivo não é muito diferente. Pois se o preço médio deste ano apresenta variação superior à inflação anual, o mesmo não ocorre em relação a passados dois ou três anos. Pior ainda quando sua situação atual é comparada à evolução de preços de suas duas principais matérias-primas, milho e farelo de soja.
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