O 10º Prêmio Cafuso/UCC de qualidade de café já tem 87 finalistas entre os produtores das Montanhas Capixabas. Quem obteve nota acima de 87 na avaliação sensorial, garantiu vaga na disputa de quase R$ 400 mil em prêmios em dinheiro. O resultado final será anunciado no dia 27 de novembro, durante cerimônia de premiação no Clube Recreativo Venda Nova- Creven, em Venda Nova do Imigrante.
O objetivo do prêmio é identificar, premiar e incentivar os melhores produtores de café arábica da Região Serrana do Espírito Santo e incentivá-los na busca constante da melhoria da qualidade do café, como meio mais eficaz de conquistar novos mercados e atender a crescente demanda por produtos diferenciados.
Nesta edição, foram 560 amostras inscritas, provenientes de 18 municípios serranos. Cada produtor apresentou lotes de uma mesma propriedade, com volume mínimo de 20 sacas e máximo de 320 sacas beneficiadas. A Pronova recebeu as amostras no período de 1º de julho a 15 de outubro.
A premiação é tanto por município quanto entre todos os participantes. Para as cidades que tiveram mais de 10 candidatos, os três melhores produtores de café serão agraciados, com prêmio de R$ 3.000 para o primeiro, R$ 2.000 para o segundo e R$ 1.000 para o terceiro. Para o município que enviou a partir de 31 amostras, o valor do prêmio é maior. Serão R$ 5.000 para o vencedor, R$ 3.000 para o segundo colocado e R$ 2.000 para o terceiro. Os primeiros colocados por município disputarão entre si o prêmio máximo de R$ 20 mil. O segundo colocado geral vai ganhar R$ 15 mil e o terceiro, R$ 10 mil. Para os municípios que tiveram menos de 10 inscritos, só um produtor se classifica e este disputa apenas o prêmio geral.
Além da qualidade, as amostras foram avaliadas pelos critérios sócio-ambientais adotados na propriedade. Auditores analisaram a rastreabilidade, o uso de fertilizantes e de defensivos, a gestão do solo, a colheita e a pós-colheita, a gestão de resíduos, a conservação do meio ambiente e a saúde e segurança do trabalhador.
Dessa forma, vencem os cafés que obtiverem maior pontuação com a soma da avaliação sensorial (nota máxima de 80 pontos) e dos critérios sócio-ambientais (com máxima de 20).
Os organizadores do 10º Prêmio Cafuso/UCC se propõem a comprar todos os lotes inscritos que não apresentarem defeitos, pagando a cotação cheia de fechamento da Bolsa de Mercadorias e Futuros- BM&F, para vencimento de dezembro de 2010, com ágio de R$ 20,00 por saca para os lotes devidamente aprovados e entregues na Triscafé. Já para os finalistas de cada município, será pago posteriormente um ágio de R$ 30 por saca sobre o lote inscrito.
O prêmio é uma realização das Empresas Tristão/ Real Café e da torrefadora japonesa Ueshima Coffee Company (UCC), em parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura, Aquicultura, Abastecimento e Pesca (Seag); o Serviço Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae); Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes); e com a coordenação da Cooperativa dos Cafeicultores das Montanhas Capixabas (Pronova).
FINALISTAS DO PRÊMIO CAFÉ DAS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO 2010
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Paula Varejão
