A produção orgânica é uma realidade em Santa Teresa. Já são dezesseis famílias produzindo frutas, verduras, flores e animais como porcos, galinhas, peixes e cabras. Nesse tipo de produção é valorizada a manutenção das condições naturais, sem uso de queimadas e nem utilização de insumos químicos como herbicidas, pesticidas ou qualquer outro tipo de agrotóxico.
“Isso garante mais saúde para o produtor, para o meio ambiente e para o consumidor”, resumiu o produtor rural, Jorge Gasperazzo, que desde 2005 produz bananas e citros orgânicos, na região de Rio Saltinho.
Produtor de flores em Aparecidinha, Naldo Barth aponta que outra grande vantagem da produção orgânica é o valor dos produtos que chega a ser de 30% a mais do que os convencionais. Já o custo da produção pode ser 20% menos, por não utilizar insumos químicos
O técnico agrícola da Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, Elivélton Pinheiro, disse que os insumos usados são naturais e baseados em compostagem orgânica de restos de vegetais com esterco animal, com técnicas apropriadas.
“No manejo das culturas não é usada a capina, mas somente roçar, o que favorece o ciclo da natureza, o controle da erosão e melhor absorção da água no solo”, explicou Elivélton.
O técnico acrescentou que das 16 famílias de produção orgânica, seis já possuem certificação dos seus produtos emitidos pela organização não governamental Chão Vivo. “Em breve teremos mais produtores certificados”, previu.
Fabrício Ribeiro
