O simples fato de, no interior paulista, o preço do frango vivo manter-se estável em R$1,90/kg há quase 30 dias, faz com que neste instante o produto alcance não só o melhor preço médio do ano, mas também um dos melhores de todos os tempos.
É ilusório, no entanto, considerar que esteja obtendo remuneração excepcional. Assim, por exemplo, ainda que mantenha a mesma cotação atual por todo o bimestre julho/agosto de 2009, apresentará no período um preço médio inferior ao do mesmo bimestre do ano passado, já que o preço médio de julho/agosto de 2008 superou ligeiramente a casa do R$1,91/kg.
E se, por outro lado, o valor ora pago pelo quilo do produto se encontra 2,7% acima do registrado há um ano, a diferença tende a ser neutralizada rapidamente, visto que em 10 de julho de 2008 a cotação do frango vivo também chegou aos mesmos R$1,90/kg atuais.
Em suma, a redução superior a 5% observada até aqui na oferta interna de carne de frango (dados relativos ao primeiro semestre) não resultou, por ora, em uma recuperação verdadeiramente sustentável dos preços (do frango vivo ou, por extensão, do frango abatido). Portanto, parece continuar proibido pensar em retomar a produção anterior.
Avisite
