O Espírito Santo é um dos maiores produtores e exportadores de inhame do País. Para garantir mercado, principalmente neste momento de crise econômica mundial, uma alternativa é apresentar produtos com um diferencial de qualidade e segurança alimentar – principais exigências dos consumidores. Pensando nisso, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), realiza nesta sexta-feira (22), em Alfredo Chaves, um Dia Especial sobre o sistema de Produção Integrada (PI) de inhame.
O encontro acontece a partir das 8h30, na Cantina Italiana, que fica na localidade de Santa Luiza – distrito de São Bento de Urânia – em Alfredo Chaves. A Prefeitura também participa da realização.
O principal objetivo do sistema de PI é estabelecer normas de boas práticas agrícolas que atendam aos mercados nacional e internacional. A partir dos princípios da sustentabilidade e da rastreabilidade, os agricultores produzem com mais qualidade, respeito ao meio ambiente e garantia de mercado.
“A PI é o sistema oficial para certificação de diversas culturas no Brasil. Ao adotar este modelo, o agricultor terá benefício com a permanência de mercado, além de tornar a atividade ambientalmente correta e socialmente justa”, destaca o pesquisador do Incaper, Carlos Alberto Simões.
Normas
Para garantir a qualidade da raiz produzida, é fundamental o agricultor inserir o cultivo das suas lavouras nas normas do sistema de PI, que se baseia na sustentabilidade da cultura, valorizando a aplicação de recursos naturais e regulando mecanismos para a substituição de insumos poluentes.
Outra regra deste modelo é o uso de instrumentos que garantam o monitoramento e a rastreabilidade dos procedimentos empregados na lavoura.
“A produção de inhame no Espírito Santo apresenta projeção mundial. Conquistamos mercado nos Estados Unidos e na Europa. Melhorar as condições de produção garante maior qualidade ao produto e, conseqüentemente, renda ao agricultor”, completa Simões.
A expectativa é que aproximadamente 300 produtores dos municípios de Domingos Martins, Santa Maria de Jetibá, Santa Leopoldina, Venda Nova do Imigrante, Muniz Freire, Conceição do Castelo, Afonso Cláudio, Itarana, Itaguaçu e Castelo participem do evento.
Programação:
– 8h30 – Recepção e inscrição dos participantes, com degustação de pratos com inhame.
– 9h30 – Abertura oficial.
– 10 horas – Palestra 1: Perspectivas de mercado para o inhame, com Carmo Zeitune (Ceasa)
– 10h30 – Palestra 2: Normas de Produção Integrada na Cultura do Inhame. Palestrante: Carlos Alberto Simões do Carmo / Incaper
– 11 horas – Visita a campo de produção.
– 13 horas – Almoço
– 14 horas – Distribuição de sementes de inhame aos inscritos.
Lorena Fraga
