Enquanto os Estados Unidos bebiam 21,5 milhões de sacas de café no ano passado – crescimento de 2,38% em relação a 2007 -, o Brasil chegava a marca de 17,66 milhões de sacas consumidas. Nos últimos quatro anos o setor registrou alta anual de 5%. O ritmo do crescimento em volume diminuiu em 2008, mas a evolução da receita em 4,8% foi mantida, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic). Para 2009, a Abic prevê 3% de crescimento das vendas no mercado doméstico. No último ano, o consumo per capita foi de 5,64 quilos de café em grão cru ou 4,51 quilos de café torrado, quase 76 litros da bebida para cada brasileiro – evolução de 2% em relação a 2007. Este resultado iguala o consumo anual por habitante do Brasil ao da Itália e supera o francês em mais de meio litro da bebida. Os campeões de consumo, entretanto, ainda são os países nórdicos – Finlândia, Noruega e Dinamarca – com volume próximo a 13 quilos por habitante em um único ano.
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