Da lavoura à mesa do consumidor, cada alimento passa por uma série de etapas que envolvem conhecimento, trabalho, tecnologia e cuidados com a produção. É essa realidade que estudantes e educadores estão conhecendo de perto com as visitas às propriedades e empresas, por meio do Projeto Nosso Agro, desenvolvido pela Associação Agricultura Forte.
A visita mais recente foi realizada na Agro Bianvirc, onde estudantes e educadores da Emef Prefeito Roberto Calmon, localizada no bairro Aviso, em Linhares, acompanharam de perto diferentes etapas da produção de banana.
Durante a visita, o grupo conheceu o manejo no bananal, a colheita e o ensacamento dos cachos. Na sequência, acompanhou os processos realizados após a chegada dos frutos, como lavagem, seleção e embalagem, etapas fundamentais para que o alimento chegue ao consumidor dentro dos padrões de qualidade e segurança. A estudante Roberta Souza disse: “O passeio leva a gente para explorar a agricultura e conhecer mais os nossos produtos.”
Os estudantes têm acompanhado durante a visita os processos que normalmente chegam ao consumidor apenas na forma do produto final, ampliando a compreensão sobre a complexidade existente por trás dos alimentos presentes no cotidiano, explica a secretária executiva da Associação Agricultura Forte, Fernanda Marin.
“As vistas buscam gerar conexão entre campo e cidade para que as novas gerações entendam sobre a origem dos alimentos, pois, por trás do alimento que se encontra na prateleira há muita pesquisa, tecnologia e cuidado envolvidos no processo de produção”, disse a representante da associação.
Do cacau à banana
A visita à Agro Bianvirc foi precedida por uma experiência na Fazenda São Luís, também com estudantes e educadores da Emef Prefeito Roberto Calmon. Na propriedade, os alunos fizeram uma imersão na cultura do cacau e conheceram diferentes etapas da cadeia produtiva.
Um dos aspectos que chamou a atenção durante a visita foi a própria localização da lavoura. O cultivo do cacau ocorre em meio à Mata Atlântica, permitindo aos estudantes observar a relação entre produção agropecuária, conservação ambiental e biodiversidade.
Além de apresentar as etapas da produção, as visitas abordam temas relacionados à sustentabilidade e à responsabilidade no campo, incluindo os cuidados com o solo, a água, a vegetação, a biodiversidade e as pessoas envolvidas nas atividades rurais.
Próximas experiências
A programação do Projeto Nosso Agro terá continuidade com novas visitas. A próxima parada será na 4 Estações que atua na produção de suco e água de coco e receberá estudantes de Sooretama.
A última visita será na Fazenda Três Marias onde os estudantes vão conhecer a integração lavoura, pecuária e floresta.
Valda Ravani, jornalista
