O aroma do chocolate já toma conta de Linhares com a quarta edição do Cacau Fest, que começou nesta quarta-feira, dia 16, e segue até sábado, dia 19, no Shopping PátioMix. O primeiro dia do evento foi marcado pela celebração da cadeia produtiva do cacau, com o tradicional Tombo do Chocolate e a premiação do 10º Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba.
As grandes vencedoras da noite foram as cacauicultoras Ana Cláudia Milanez Rigoni, que conquistou o primeiro lugar na categoria Linhares, e Fabiani Salomão Reinholz Macedo, de Colatina, vencedora na categoria Demais Municípios.
Os alunos vencedores do Concurso de Desenho, realizado pela Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo (Acau-ES), em parceria com escolas municipais de Linhares, também foram premiados no primeiro dia do festival.
O primeiro lugar ficou com Lorena Batista Oliveira, da EMEF Antônio Fernandes de Almeida; o segundo lugar foi conquistado por Joaquim Francisco Fernandes, também da EMEF Antônio Fernandes de Almeida; e o terceiro lugar ficou com Deborah Rio Branco Cavalcante, da EMEF Caboclo Bernardo.
Durante a cerimônia de abertura, a presidente da Acau-ES, Kellen Scampini, destacou o futuro da cacauicultura e o reconhecimento aos produtores participantes do concurso.
“Nós celebramos o futuro. Esta é a cultura do cacau que nos alimenta e nos enriquece a cada dia. Passamos por dificuldades, mas somos bravos, lutamos e somos conquistadores. Chegamos à 10ª edição do concurso de amêndoas, um trabalho construído a muitas mãos. E desse resultado virão ainda mais. Hoje, nós vamos celebrar cada um que acreditou no seu trabalho e que será premiado”, salientou a presidente.
Nesta quinta-feira, o festival começa às 13h e terá palestras, Aula Show, minicurso, Tombo do Chocolate e mesa-redonda. O encerramento acontece às 22h.
Confira todos os ganhadores do 10º Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba.
Categoria “Linhares”:
1º Ana Cláudia Milanez Rigoni
2º Dilson Rangel Vieira
3º Deilda Rangel Muniz
4º Jorge Camatta
5º Vanderleia Pompermazer Camatta
Categoria “Demais Municípios”:
1º Fabiani Salomao Reinholz Macedo – Colatina
2º Valdelina Salomao Reinholz – Colatina
3º Marcos Birchler Redighieri – Santa Teresa
4º Helena Favarato – João Neiva
5º Duila Angela Turetta Rosa – Rio Bananal
Confira programação
Sexta- feira: 18 de setembro
10h às 12h30- Mini-curso: Análise Sensorial – requisito fundamental na definição da qualidade do Cacau Fino no espaço, com Pedro Goulart da Sellah Chocolates, na Oficina do Cacau
13H: Abertura da Feira
13H30: Palestra: Cacau de alta produtividade – como construir lavouras de cacau de alto desempenho com Elaine Silva, no Auditório Cacau Fest
14h30: Aula Show – lanche – burguer de costela, geleia de bacon com chocolate e vinagrete de cacau verde- com o chef Júnior França, no espaço Cooking Show
15h: Palestra- Custos de produção na cultura do cacau- Hélder Ribeiro- engenheiro agrônomo, supervisor de campo do Programa de Assistência Técnica e Gerencial do Senar, no Auditório Cacau.
16h30: Palestra- Qualidade de mudas – do viveiro ao plantio- Raimundo de Oliveira Cruz Neto- engenheiro agrônomo, mestre em produção vegetal e extensionista do Incaper, no Auditório Cacau Fest
16h30: Aula Show – Cookie de chocolates com Nibs de cacau- com a chef Mariana Valente, no espaço Cooking Show
18h: Palestra- Cacau 500@ na prática: implantação, manejo e renovação do cacaueiro para alta produtividade- com Rosenilton Klecius Araújo- engenheiro agrônomo e referência técnica do Projeto Cacau 500, no Auditório Cacau Fest
18h: Aula Show Kids – Palha Italiana de Cookies com Chocolate & Ninho, com Ariela Brasil, no espaço Cooking Show.
19h30: Tombo do chocolate- Praça de Alimentação
20h: Desfile e final do Concurso Rainha do Cacau 2026, no Palco Cabruca
22h Encerramento
Sábado: 19 de setembro
6h: Pedal do Cacau- saída Praça 22 de Agosto
7h: Dia de Campo: Caminhos técnicos para altas produtividades – manejo integrado para alta produtividade no cacaueiro – Fazenda Guarani, Bebedouro com Elaine Silva e Rosenilton Klecius Araújo
11h: Abertura da Feira
13h30: Palestra: Programa de certificação do cacau. O alinhamento necessário ao mercado internacional – José Roberto Macedo Fontes- engenheiro agrônomo, mestre em fitotecnia e doutor em fitotecnia (Produção Vegetal-Melhoramento Genético), no Auditório Cacau
14h30: Aula Show Kids – Cozinha Kids inclusiva- brincando com chocolates de verdade – hoje vai ter Muffins, com a chef Mariana Valente, no espaço Cooking Show
15h: Mesa redonda- da amêndoa ao chocolate- mediada por Mirian Rocha, com a participação de Pedro Goulart e Pedro Pio, no Auditório Cacau Fest
16h30: Palestra- Tendências do mundo do chocolate – Mirian Rocha- maitre chocolatier, professora, consultora técnica e palestrante, membro do júri Nacional do Cacau de Qualidade desde 2019, no Auditório Cacau Fest
16h30: Aula Show – criações artísticas com bombons zero açúcar- com a chef Sulamita Oliveira Barbosa, no espaço Cooking Show
17h30 às 19h30- Minicurso: análise sensorial: requisito fundamental na definição da qualidade do cacau fino- Pedro Goulart- Sellah Chocolates, no espaço Oficina do Cacau
18h: Palestra: EUDR na prática — impactos e oportunidades para a cacauicultura capixaba- André Scampini- administrador com pós-graduação e MBA em tecnologia, cacauicultor, Secretário Executivo da Acau-ES, no Auditório Cacau Fest
19h: Tombo do Chocolate- Praça de Alimentação
19h30: Cerimônia de premiação do 3º Concurso de Chocolate no Auditório Cacau Fest
22h Encerramento do último dia
Assessoria de Imprensa
