Os preços dos ovos continuam em alta e avançaram até 15%, nos últimos dias, nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse cenário é resultado da combinação de demanda aquecida, favorecida pelo período de recebimento de salários, e de uma oferta interna mais enxuta.
Segundo levantamento do Cepea junto a agentes do setor, houve um aumento dos pedidos para abastecimento das redes atacadistas e varejistas; já do lado da oferta, a disponibilidade interna segue ajustada à demanda, sem excessos nas granjas. Paralelamente, há relatos de menor oferta de ovos vermelhos em diversas regiões.
Assim, o produto teve valorização mais intensa que os brancos, nos últimos dias. Segundo pesquisadores do Cepea, no mercado de ovos, os impactos dos conflitos no Oriente Médio tendem a ser limitados quando comparados aos demais setores do agronegócio, pois a maior parte da produção nacional da proteína é destinada ao mercado interno, sendo relativamente pequena a parcela exportada.
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