Recuperando-se das perdas enfrentadas em setembro (quando seu preço recuou quase 9% em relação ao mês anterior), o ovo – mesmo enfrentando retrocesso de preços após o “período áureo” de comercialização do mês – obteve boa evolução de preços no decorrer de outubro.
O valor médio registrado (base: caixa de 30 dúzias do ovo branco extra comercializada no atacado da cidade de São Paulo) apresentou valorização de 12,33% sobre o mês anterior e, com isso alcançou a terceira melhor média do ano, ficando aquém, apenas, dos bons preços registrados no período de Quaresma, entre fevereiro e março de 2015.
Bem mais chamativo, no entanto, foi o ganho em relação ao mesmo mês do ano passado, já que o incremento obtido ficou próximo de 42,5%. Calma, porém, na interpretação dessa evolução. Pois um ano atrás, no mês de outubro, o ovo teve desempenho bastante sofrível. A ponto de fechar o mês com um valor médio 12,7% menor que o de outubro de 2013. Assim, a variação efetiva, em dois anos, cai para 24,37%, índice que corresponde a um incremento médio próximo de 12% ao ano.
Mesmo assim, soa elevado, não? Então, é oportuno que se esclareça que a cotação mais recente ainda permanece aquém das que foram registradas, por exemplo, entre abril e março do ano passado (mais de R$70,00/caixa para o ovo branco extra) ou, ainda, mais de dois anos e meio atrás (R$67,00/caixa em março de 2013).
Não só isso. Pois a despeito da forte expansão no mês, o preço médio alcançado entre janeiro e outubro de 2015 – pouco mais de R$58,00/caixa – se encontra menos de 6,5% acima da média dos mesmos 10 meses de 2014. A valorização, portanto, permanece bem aquém da inflação acumulada no período, já beirando os 10%.
De toda forma, é oportuno registrar que em outubro o ovo apresentou comportamento oposto ao da curva estacional. Pois, pela curva estacional (aqui considerados os preços médios mensais dos últimos 14 anos – 2001/2014), a tendência natural de outubro é apresentar leve desvalorização em relação a setembro e, ainda, um preço médio cerca de 2% menor que a média alcançada nos 12 meses do ano anterior.
Em outubro de 2015, além do incremento de 12,33% sobre o mês anterior, o ovo alcançou valor médio quase 17% superior à média de 2014.
