Iniciativa contará com a colaboração do programa de sustentabilidade da Nestlé, que visa promover a produção responsável e o desenvolvimento sustentável na agricultura
Foto: Arquivo pessoal
O Cacau Fest 2024, um dos principais eventos do setor da cacauicultura, promove uma imersão única, no dia 19 de outubro, na lavoura de cacau em Linhares, trazendo produtores de diversas regiões para conhecer as práticas sustentáveis implementadas na produção de chocolate. A iniciativa contará com a colaboração do programa de sustentabilidade da Nestlé, que visa promover a produção responsável e o desenvolvimento sustentável na agricultura.
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Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de aprender diretamente com especialistas sobre técnicas que contribuem para a conservação ambiental e a valorização do trabalho dos agricultores. A imersão incluirá visitas a áreas de cultivo, oficinas práticas e palestras sobre inovações no setor. O evento incluirá um Dia de Campo na Fazenda Bom Retiro, uma referência em diferentes sistemas de plantio de cacau, como Pleno Sol, Cabruca e Sistemas Agroflorestais (SAF). Os participantes poderão observar práticas de manejo e tecnologias aplicadas, com estações temáticas que abordarão práticas de pós-colheita e fermentação.
O programa contará com palestras de Mayara Franzino e Ivã Andreas Lima Arancibia, que abordarão o Nestlé Cocoa Plan e as práticas de pós-colheita, além de estações temáticas conduzidas por especialistas como Jan Da Vitória (Sistemas de Plantio Cabruca), Helder R. Ribeiro (Plantio em Pleno Sol) e Evandro Guimarães (Sistemas Agroflorestais).
Palestras, workshops e muito mais
O Cacau Fest ocorrerá no Shopping PatioMix, nos dias 17, 18 e 19 de outubro, em Linhares, e é esperado atrair um público diversificado, incluindo produtores, especialistas do setor e amantes do chocolate, com uma expectativa de 10 mil participantes. Com entrada gratuita e aberta ao público, o evento reunirá também comerciantes, consumidores e especialistas do setor para promover negócios, trocas de experiências e a expansão do conhecimento técnico e científico sobre a cacauicultura.
O evento contará com uma programação rica, com palestras, workshops práticos sobre o processo de produção de chocolate e atividades culturais que destacam a importância do cacau e do chocolate na cultura e na economia da região. Os workshops incluirão desde a colheita do cacau até técnicas de temperagem e moldagem de chocolate, oferecendo uma experiência completa para os participantes.
Com a participação de renomados especialistas nacionais e internacionais, como Juliana Hassler, proprietária da indústria de chocolates “Billy Bugga” (Suíça), e Pedro Gilson Rigo, do Sebrae ES, o festival promoverá debates técnicos sobre a produção de cacau, inovação e tecnologia, sustentabilidade, além de oficinas culinárias que utilizam o cacau como estrela principal.
O evento contará ainda com o Concurso de Chocolate, onde as melhores criações serão premiadas, e atividades culturais como shows musicais e o inédito “Tombo do Chocolate”. A programação inclui um Dia de Campo na Fazenda Bom Retiro, onde serão apresentadas técnicas inovadoras de cultivo.
Sobre o Cacau Fest
O Cacau Fest é um evento dedicado à valorização do cacau e do chocolate, promovendo a troca de conhecimentos entre produtores, especialistas e o público. Com foco na sustentabilidade e inovação, o festival visa fortalecer a produção e celebrar a rica tradição do cultivo de cacau no Brasil. Neste ano, o festival também destaca a diversidade de produtos derivados do cacau, como bebidas e cosméticos, que estão ganhando espaço no mercado.
A Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo (ACAU) é realizadora do Cacau Fest 2024, reforçando seu compromisso com a promoção e valorização do cacau e do chocolate. Para saber mais sobre a programação do festival, detalhes das atividades e informações sobre os expositores, acesse o site: acau .com.br.
Serviço:
• Evento: CACAU FEST 2024 – Fórum de Produtores de Cacau e Chocolate da Região Sudeste
• Data: 17, 18 e 19 de outubro
• Local: Shopping PatioMix, Linhares, ES
• Entrada: Grátis
Informações de assessoria
