Com o objetivo de capacitar o produtor rural a produzir café de qualidade, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) realizou, em parceria com o Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café (Cetcaf) e a Prefeitura Municipal da Serra, o treinamento Café com Qualidade – Colheita e Pós Colheita.
Realizado na última quinta-feira (19), no Sítio do Ribeiro, na comunidade de Calogi, o evento contou com a participação de aproximadamente 30 agricultores. As perdas que podem ocorrer quando a colheita é feita forma errada e demonstração da forma correta foi um dos tópicos da capacitação.
“O evento foi importante, pois tivemos como explicar o ponto de maturação correto dos grãos, a melhor forma de beneficiamento e como a produção foi um pouco prejudicada esse ano por causa da seca e o melhor tipo de peneira a ser utilizado”, afirmou o chefe do escritório local do Incaper na Serra, Joelson Sutil Jesus Ferreira.
O superintendente do Cetcaf, Frederico Daher, ainda passou aos agricultores informações sobre como está o mercado de café no Estado.
Hércules Nascimento
