O mercado do boi gordo iniciou a última terça-feira (06.01) com poucas negociações. Com a lentidão das compras e com parte dos pecuaristas fora das negociações na última semana, as indústrias aguardavam um melhor posicionamento do mercado para definirem os preços de balcão.
Os frigoríficos com escalas mais confortáveis iniciaram o dia testando o mercado, na tentativa de pagar valores menores pela arroba, em relação à última sexta-feira. No entanto, a oferta não está abundante, o que limita esta pressão por parte da indústria.
Empresas com escalas mais curtas continuam com preços firmes. No mercado da carne bovina, o preço do quilo do boi casado de animais castrados segue estável em R$8,93.
A expectativa é de que as vendas recuem neste início de mês, o que pode interferir na firmeza dos preços em curto prazo.
Scot Consultoria
