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Ingredientes
500 gramas de mamão verde ou de vez
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
04 tomates sem pele e sementes
01 cebola média
02 dentes de alho
01 colher de colorau
Sal e pimenta a gosto
03 colheres de sopa de azeite
01 colher se sopa de farinha de trigo
Modo de fazer:
Lave bem o mamão e sanitize antes de descascar.
Depois, cortar pedaços no tamanho para ralar e reservar. Pique os temperos. Leve ao fogo uma panela com azeite, cebola, alho e colorau.
Depois, acrescente o mamão e os demais temperos até cozinhar. Deixe esfriar e bata no liquidificador ou com mix. Rapidamente, volte ao fogo e acrescente a farinha de trigo e mexa até ferver. Regue com azeite e sirva.
