Cerca de 150 pessoas, entre agricultores, técnicos e estudantes, de 36 municípios, participam do I Encontro de Avicultura Capixaba, na comunidade Jacu, distrito de Burarama, município de Cachoeiro de Itapemirim. A atividade ocorreu devido à necessidade de incentivar a criação da galinha caipira nas propriedades de base familiar do Espírito Santo.
De acordo com o agricultor de Venda Nova do Imigrante, Angelo Falqueto, a criação da galinha caipira é uma tradição da agricultura familiar. “Minha família cria galinhas desde o tempo da minha avó. Aproveitamos tudo que tem na propriedade, que é natural, para tratar as galinhas. Hoje crio mais ou menos 150 galinhas e uso para alimentação da família e para vender. O preço é bom, de R$ 18,00 a R$20,00 o quilo”, falou Angelo.
Os indígenas da Aldeia de Areal, município de Aracruz, também estavam na atividade. Eles disseram que o encontro contribuiu para que eles aprimorassem a criação das galinhas nas aldeias indígenas. “O encontro foi muito bom, aprendemos com as experiências. Nós criamos galinhas e queremos continuar criando. Aprendemos que podemos usar o que temos na nossa propriedade para fazer a ração animal, como a mandioca e a aroeira”, falou a indígena Zilma Maria Santos Vicente.
O cacique Jonas do Rosário disse que nunca deixou de criar galinhas e sempre criou para o consumo na comunidade. “Queremos ver como podemos melhorar, pois nossa galinha é criada solta no terreiro. Agora também estou pensando em criar em um lugar cercado para evitar que comam as plantações. É uma atividade que pode se tornar um investimento”, afirmou.
De acordo com o engenheiro agrônomo do Incaper, Luiz Carlos Pereira do Sacramento, que atende as aldeias indígenas em Aracruz, cerca de 80% dos indígenas criam galinhas. “As comunidades precisam melhorar aspectos relacionados à nutrição animal e podem fazer isso a partir do que têm em seu território. O encontro proporcionou uma visão ampla da criação de galinhas caipiras”, disse Sacramento.
Pesquisa em avicultura para agricultura familiar
Conforme a pesquisadora e zootecnista do Incaper, Mércia Regina Pereira de Figueiredo, é preciso fortalecer a pesquisa na área animal no Espírito Santo como um todo, incluindo a avicultura. “O encontro foi importante para incentivar e valorizar o sistema de criação caipira, que apesar de parecer pequeno no Estado ou pouco expressivo, tem extrema importância como fornecedor de alimento de qualidade para um mercado cada vez mais exigente. É preciso haver políticas públicas que incentivem a atividade e a mantenham viva no Estado”, falou Mércia.
Ela também disse que a pesquisa nessa área deve ser feita a partir do conhecimento dos sistemas de criação da agricultura familiar. “A pesquisa visa contribuir com inovações acessíveis ao pequeno produtor contribuindo com a melhoria do seu sistema produtivo. O conhecimento deve ser construído com ele a fim de que ele utilize o sistema”, disse Mércia.
Perspectivas da avicultura caipira
De acordo com a pesquisadora do Incaper e uma das organizadoras do evento, Márcia Guelber, o I Encontro Capixaba de Avicultura Caipira foi muito positivo. “Demos um grande passo para melhorar a visibilidade da avicultura familiar. Ficou claro que o dia em que a agricultura familiar parar de criar a galinha caipira, esse tipo de galinha desaparece”, explicou Márcia. Ela disse que o encontro apresentou a diversidade da avicultura familiar, desde a criação em terreiro até as aves híbridas, e contemplou um grande público.
O encontro reuniu agricultores de muitos municípios e um conjunto de instituições que podem incentivar a atividade da avicultura caipira. “A perspectiva é que a atividade seja fortalecida e ampliada nos diversos municípios capixabas”, disse Márcia.
Para o diretor-presidente do Incaper, Maxwel Assis de Souza, o encontro teve grande importância. "O mercado está querendo cada vez mais produtos diferenciados e saudáveis. Ver uma participação grande neste encontro, dos mais diferentes municípios, mostra a força do setor de avicultura caipira e a vontade que os agricultores têm de desenvolvê-lo. Este evento representa um marco no fortalecimento das parcerias e da busca por melhorias na avicultura familiar", disse Maxwel.
O I Encontro Capixaba de Avicultura Caipira foi realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), e da Associação de Agricultores Familiares de Cachoeiro de Itapemirim (Afaci). A atividade foi patrocinada pela Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim, Sebrae e Sicoob Sul.
Luciana Silvestre
